Italienische Tomatensauce selber machen – Pasta Napoli
Wer die italienische Tomatensauce selber machen will, der wird bei der Google Suche einige Begrifflichkeiten gefunden haben, die ich gerne kurz einordnen möchte. In Italien ist die einfache Tomatensoße als “Sugo” bzw. “Sugo di pomodoro” bekannt. Grundsätzlich handelt es sich nicht um eine Tomatensauce mit Ketchup, sondern um einen Tomatensugo, bei dem passierte Tomaten eingekocht […]
