Italienische Tomatensauce selber machen

italienische tomatensauce selber machen

Wer die italienische Tomatensauce selber machen will, der wird bei der Google Suche einige Begrifflichkeiten gefunden haben, die ich gerne kurz einordnen möchte. In Italien ist die einfache Tomatensoße als „Sugo“ bzw. „Sugo di pomodori“ bekannt. Hierbei handelt es sich nicht um eine Tomatensauce mit Ketchup, sondern um einen Tomatensugo, bei dem passierte Tomaten eingekocht […]