Bio Kalamata Olivenpaste

Auf der Suche nach den besten Oliven wird man in Zentralgriechenland in der Gegend von Fthiotis fündig.
Hier werden Olivenbäume werden biologisch angebaut, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden.
Die Olivenernte erfolgt traditionell von Hand. Dadurch werden Schäden an den Oliven vermieden.
Die Oliven werden dann gepflückt, gewaschen, sortiert und in geschlossene Tanks gefüllt. Der gesamte Prozess dauert je nach Olivensorte 6 bis 9 Monate. Die Besonderheit ist der sehr geringe Salzgehalt der Oliven.

Diese Sorgfalt und Behutsamkeit im Umgang mit den Bio Kalamata Oliven schmeckt man. Die Bio Kalamata Olivenpaste aus dunklen Bio Kalamata Oliven hat ein unverwechselbares mild-fruchtiges Aroma.