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SALZ IM PIZZATEIG UND PIZZASOßE
Salz kommt bei der selbstgemachten italienischen Pizza so gut wie in jedem Arbeitsschritt vor. Er ist für den deftigen Geschmack zuständig und sorgt, wenn ausbalanciert, für die geschmackliche Begleitung anderer Komponenten wie beispielsweise die fruchtige Note der selbstgemachten Pizzasoße oder den Eigengeschmack von Champignons. Welches Salz für die Pizza verwenden? Ich empfehle dir ein feines […]