100% Mani Olivenöl extra nativ Premium

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Das preisgekrönte Mani Olivenöl extra nativ stammt aus dem südlichen Peloponnes (Griechenland). Es ist 100% Sorten- und Jahrgangsrein und wird von den berühmten Koroneiki-Oliven gewonnen. Die Oliven werden von Hand geerntet. Nach der täglichen Ernte werden die Oliven dann für maximal 6 Stunden zur Ölpresse in Leinensäcken transportiert, damit die Oliven atmen können. Dort werden sie zu unserem grünen Gold verarbeitet. Die Filtration erfolgt ganz natürlich, indem Mani-Olivenöl zwei Monate in einem Edelstahltank gelagert wird. Dies ist eine natürliche Trennung des Olivenölsatzes.

Das Aroma erinnert an frisch geschnittenes Gras, der Geschmack ist ein Hauch von Artischocke, Apfel und Banane.

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Beschreibung

Für das 100% Mani Olivenöl extra nativ Premium werden nur alte und einfarbige Koroneiki-Oliven verwendet. Mit einem geschätzten Anteil von 60 % sind Koroneiki-Oliven die am weitesten verbreitete Olivenölsorte in Griechenland. Koroneiki-Olivenöl gilt hinsichtlich Geschmack und Zusammensetzung als eines der schönsten Olivenöle der Welt. Die kleinen, robusten Koroneiki-Oliven sind an den Steilhängen des griechischen Peloponnes und Kretas verbreitet. Denn obwohl die Sorte pflegeleicht ist (sie spendet Wärme aber auch Kälte bis -7°C), stehen die Bäume nicht gerne im Wasser und können daher nicht künstlich bewässert werden.