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Bei dem Caputo ‘Cuoco’ Pizzamehl Tipo 00 handelt es sich um ein grob gemahlenes Pizzamehl. Das bedeutet, du benötigst im Vergleich zu anderen Mehlsorten mehr Wasser. Dieses Mehl eignet sich hervorragend für Anfänger, denn es verzeiht viele Fehler (zu viel Wasser, zu viel/ wenig Hefe, zu lange/ kurz gehen gelassen).
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Nettogewicht:
Caputo
1 kg
20 kg
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Das Caputo “Cuoco” Tipo 00 Pizzamehl ist ein echter Allrounder was dein Backvorhaben angeht. Mit diesem Mehl kannst du nicht nur einen genialen Pizzateig machen, sondern das Mehl ist darüber hinaus noch für bspw. Brötchen oder Kekse geeignet.
Das Backergebnis mit dem Caputo Tipo 00 ist einfach immer grandios. Zu beachten ist, dass dieses Mehl grober gemahlen ist, daher braucht der Teig mehr im Vergleich zu anderen Mehlen, mehr Flüssigkeit.
Selbst falls du noch ganz am Anfang deiner Pizzabäcker-Karriere stehst wird dir der Teig für deine legendäre Pizza mit diesem Mehl immer gelingen. Zu viel Wasser, zu viel oder zu wenig Hefe, zu kurz oder zu lang den Teig gehen lassen? Kein Problem! Dieses Mehl ist sehr anwendungsfreundlich.
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